中州餐饮公司2017年年夜饭销售勇创佳绩
2017年春节，中州餐饮公司共计销售年夜饭138桌，累计金额超过20万元。实现了集团年夜饭销售的历史最好成绩。
集团餐饮公司目前经营牡丹川菜馆和潮鲜·潮菜餐厅，其中潮鲜·潮菜餐厅是2016年10月20日开始试营业的新餐厅。
2017年元旦刚过，公司就年夜饭销售进行提前布局，制定了完整的销售方案。牡丹餐厅推出了从588到1588五种不同价位的套餐，潮鲜·潮菜餐厅也推出了988、1588、1888、2666、4888五种价位不同的套餐，涵盖了大厅和包间各类消费群体，并根据市场新形势，特别推出了年夜饭外卖、会员卡充值赠送等销售策略；通过短信、微信公众号、户外广告牌等多种形式进行了提前宣传，专门设立了户外的咨询预订处，方便客户的及时选择；为告别“等、靠、要”的思想，公司制定了与销售额挂钩的分配制度，给每个人都分配了销售目标；专门设定了年夜饭销售荣誉墙，每天通报销售成果，每周召开经营分析会议，评比销售之星，形成了你追我赶的销售氛围。
年夜饭套餐销售和使用正处于春节假期前后，临近年关，思乡情浓，归心似箭，但全体员工为了公司的发展无怨无悔，加班加点，同心开拓，及时抓住了这次市场机遇。据初步统计，这次年夜饭销售佳绩不仅给餐饮公司带来了良好的短期经济效益，也拓展了一大批市场新客户，为公司2017年度健康持续发展奠定了良好的基础，迎来新年开门红！
